Équipement de brasserie de Mirco de système de brassage de bière de chauffage électrique à petite échelle de 3BBL

Le brassage de la bière est l'un des processus les plus importants dans la préparation du moût.Pendant le brassage, l'eau est soigneusement mélangée avec le malt Sous l'action de diverses enzymes, la substance soluble du malt a été complètement lessivée et le moût a été fermenté en bière sous l'action de la fermentation.

Alimentation électrique:3 phases / 380 (220, 415 440…) v / 50 (60) HZ

Monophasé / 220 (110, 240…) v / 50 (60) Hz;Personnalisé

Composant:Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun dans diverses combinaisons

Réservoir d'eau chaude et réservoir d'eau froide pour en option dans des combinaisons spéciales

Méthode de chauffage:chauffage électrique, chauffage direct au feu et chauffage à vapeur.

Matériel:L'acier inoxydable est populaire en raison de son entretien facile et de son revêtement en cuivre propre en option

Autres éléments:Chaudière à vapeur vapeur / gaz / diesel, pompe VFD, panneau de commande Siemens, vis sans fin flexible, échangeur de chaleur à plaques, système d'oxygène, tuyaux, plate-forme

Fmanger du système de purée:

Finition intérieure: polissage global à 0,4 ~ 0,6 μm sans coin mort

Faux fond robuste avec un espace de 0,7 mm sur le tamis

SS CIP Boule de pulvérisation rotative à haut débit avec une couverture à 360 degrés

Ensemble bras de barbotage

Hydratant à grains

Raker avec moteur VFD dans le réservoir Lauter

Agitateur avec moteur VFD dans le réservoir d'ébullition

Les cuves de fermentation, ou plus généralement les fermenteurs, sont des éléments clés du brassage de la bière.Les fermenteurs sont des cuves spécialisées conçues pour contrôler avec précision la température et maintenir les conditions optimales de fermentation, qui se produit une fois que le moût a été transféré de la brasserie au fermenteur; une conception à fond conique est fortement recommandée pour les fermenteurs permettant une récolte plus facile de la levure.

Caractéristiques du réservoir de fermentation

• Intérieur: SS304.TH = 3,0 mm Extérieur: SS304.TH = 2,0 mm

• Pression de cuve: 1,5 bar / 3,0 bar

• Isolation: épaisseur polyuréthane 100 mm.

• Finition intérieure: polissage global à 0,4 ~ 0,6 μm sans coin mort

• Vanne d'échantillonnage sanitaire complète

• Soupape de respiration sur le dessus du réservoir

• Soupape de décharge mécanique 2 bar sur bras CIP

• Manomètre antichoc sur le bras CIP

• Orifice de saut à sec avec embout solide

• Puits thermométrique pour capteur de température de haute précision

• Bras de ratissage

• pierre de carbonatation

Usine

CE & TUV & ISO

CONTRÔLE DE LA CHALEUR:Nos systèmes de brassage en acier inoxydable de qualité commerciale à vendre offrent la possibilité de contrôler la chaleur de 0 à 100% (soit par incréments de 1% sur notre panneau avancé, ou réglable en continu avec le cadran sur nos panneaux de base.

SÉCURITÉ:Nous fournissons des disjoncteurs GFCI qui répondent aux exigences NEC pour la protection de la vie humaine sur chaque circuit d'élément pour la sécurité et une meilleure fiabilité dans un environnement de brasserie humide.

FACILE À NETTOYER:Nos systèmes ont une construction sanitaire avec des vannes de qualité alimentaire, des soudures sanitaires et des raccords tri clamp. Passez moins de temps à nettoyer et plus de temps à préparer une délicieuse bière.

DURABILITÉ:Nos systèmes de brassage sont conçus selon des normes commerciales et sont conçus pour durer.

PROTECTION DU MORT:Nos éléments à densité ultra-faible, ainsi que notre capacité à réduire la puissance de l'élément (ce qui rend la densité de watt proportionnellement inférieure avec notre ajustement de 0 à 100%), il n'y a pas de saveurs brûlantes ou désagréables.

FAIBLE COÛT POUR ÉVACUER LA VAPEUR: Avec nos bouilloires en acier inoxydable de qualité commerciale, vous utilisez une cheminée de condensat à faible coût ou un condenseur à vapeur pour évacuer la vapeur. La vapeur DOIT être correctement ventilée pour éviter les moisissures graves et les problèmes potentiels de sécurité sanitaire dans votre bâtiment.