Brew Kettle Machine industrielle en acier inoxydable pour la bière artisanale clé en main de la brasserie popularité dans European10HL

Un processus de brassage complet nécessite de nombreuses pièces de brassage. Fraisage, brassage, échange de chaleur, fermentation, maturation, remplissage, emballage, traitement de l'eau, filtre et autres équipements auxiliaires.

Le brassage est la production de bière en trempant une source d'amidon (généralement des céréales, dont la plus populaire est l'orge) dans de l'eau et en faisant fermenter le liquide sucré résultant avec de la levure. ... La plupart des bières sont fermentées avec une levure de bière et aromatisées au houblon.

Équipement de brassage de bière avec réservoir d'alcool chaud

Nous équipons 2, 3, 4 vaisseaux et des systèmes combinés \"combi \". La conception des réservoirs, la conception de la plate-forme, les fonctionnalités d'automatisation et la tuyauterie de processus sont quelques-unes des multiples façons dont DGET conçoit l'espace, le budget et l'expansion.

Configuration standard de la brasserie:

1. Mash / Lauter Tun avec accès latéral aux grains

2. Bouilloire / cuve à remous avec chemise à vapeur intégrée et contrôle de la température

3. Commandes semi-automatisées avec API et prise en charge d'accès à distance

4. Pompes sanitaires en acier inoxydable 304 avec commandes VFD

5. Échangeur de chaleur à plaques en acier inoxydable 304 avec commandes de température intégrées

6. Vannes papillon sanitaires manuelles

7. Pont de brassage ergonomique et efficace en acier inoxydable 304 avec un accès facile à tous les récipients et fonctions de brassage

8. Armoire de commande semi-automatique

9. Capteur de température de haute précision, PT100

10. Chauffage: enveloppe de vapeur de fossette / éléments chauffants électriques d'acier inoxydable

11. Utilisation: équipement de brasserie de bière de pub / hôtel / restaurant

Alimentation et infiltration

Options:

· Système de contrôle PLC entièrement automatisé

· Réservoir d'alcool chaud - Conçu et dimensionné pour une efficacité de brassage double

· Réservoir d'alcool froid - Entièrement isolé et intégré

· Mash / Lauter Tun Rakers

· Vannes papillon automatiques actionnées par air

. Tous les pipelines de la brasserie sont utilisés pour le soudage automatique à l'argon.

Raker, faux fond, pompe à moût;

plate-forme de travail et voyant

Plateforme de travailavec escalier et garde-corps. La disposition centrale offre un accès facile à tous les postes de travail et connexions, ainsi qu'un excellent contrôle et une supervision sur l'ensemble du processus de travail. La surface antidérapante et lavable offre un environnement de travail sûr et un entretien facile.

Matériau: acier inoxydable 304

Port de céréales usées

Détails de la brasserie:

. 2,3,4 et 5 navires peuvent être disponibles

. Tous les matériaux des réservoirs sont fabriqués en acier inoxydable 304

. La plate-forme et les escaliers en acier inoxydable 304 fonctionnent

. Manways en verre

. Le système de volume 100L-20000L peut être disponible

. Moulin à grains et convoyeur à vis (en option)

. Echangeur de chaleur à plaques

. Pompe en acier inoxydable 304 avec moteurs ABB ou Siemens

. Contrôle automatique et semi-automatique pour le choix, contrôle PLC ou mobile peut être disponible

La zone de fermentation se compose d'un nombre spécifique (au choix du client) de CCT (réservoirs cylindro-coniques) d'une capacité correspondante et d'un panneau de contrôle contenant l'automatisation pour maintenir la température souhaitée de la bière à l'intérieur de chaque CCT.

Les CCT ont une chemise de refroidissement sur toute la hauteur de la partie cylindrique. Les CCT de 1000 litres ont également une chemise de refroidissement à cône séparée. L'isolation est chauffée par une mousse de polyuréthane de 7 à 10 cm d'épaisseur. Le revêtement extérieur du CCT est en acier inoxydable miroir alimentaire.

Matériel de brasserie en cave

CCT équipé de:

en haut ou sur le côté (au choix du client) la trappe de visite scellée;

une petite trappe pour une levure (option pour une trappe latérale);

raccords pour connecter la station CIP et le ballon de dioxyde de carbone;

tête de lavage rotative;

soupape inférieure pour drainer les sédiments de levure et le liquide de lavage;

robinet pour le moût d'approvisionnement et le drain de bière;

vanne d'échantillonnage;

capteur de température de bière;

Composants d'une cuve de fermentation à cône cylindrique

Le CCT est conçu pour la pression interne et peut être utilisé à la fois pour la fermentation primaire et pour la maturation (carbonisation) de la bière et la bière d'approvisionnement pour le filtrage ou la mise en bouteille. La pression de travail à l'intérieur du CCT est jusqu'à 1,5 bar ou jusqu'à 3 bar sur demande.

Le lavage du CCT à l'intérieur a lieu en mode fermé automatique à l'aide d'une station CIP fixe ou mobile.

Que vous soyez une start-up, une brasserie artisanale bien établie ou une marque leader sur le marché - vous pouvez bénéficier du DGET dans l'industrie de la brasserie. Notre catalogue d'équipements de haute qualité va des systèmes complets aux unités de traitement en passant par les composants.

Atelier

Certification DGET

1. Les réservoirs, navires et machines principaux seront emballés avec des cadres en acier.

2. Tous les articles emballés dans un emballage souple pour la protection.

3. Les conteneurs d'expédition standard seront utilisés à des fins générales.

4. Tous les équipements seront chargés dans des conteneurs selon les dessins de disposition exacte des conteneurs.

5. Une fois chargés dans des conteneurs, tous les équipements seront bien fixés sur les conteneurs.

Cuves de fermentation chargées dans des conteneurs

Équipement de brassage DGET pour lancer votre propre établissement ou brasserie privée pour vendre de la bière dans les points de vente.

Accueillez chaleureusement votre visite, veuillez me contacter rapidement pour plus d'informations sur l'équipement de la brasserie.