Lumineux réservoir est un plat à fond le réservoir à température contrôlée, pression nominale utilisée pour la bière de maintien en préparation pour l'emballage. Le terme « brillant » se réfère à « bière lumineux », la bière qui a été rendu clair (transparent) par filtration, centrifugation, collage et / ou de maturation. Dans la plupart des brasseries, la bière est filtrée après avoir quitté un uni-citerne ou d'un navire blondir et être dirigé dans un réservoir lumineux. Si la bière est d'être gazéifiée force, la bière peut être gazéifiée en ligne, sous la pression, entre le fermenteur ou d'un réservoir lagering et le réservoir lumineux. Dans ce cas, la bière devrait arriver au réservoir lumineux avec plein carbonatation.

Fermentation des réservoirs, ou plus communément fermenteurs, sont des éléments clés dans brewing.Fermenters de bière sont des réservoirs spécialisés conçus pour contrôler la température avec précision et à maintenir les conditions optimales de fermentation, qui se produit une fois que le moût a été transféré de la salle de brassage dans le fermenteur; une conception conique-fond est fortement recommandé pour les fermenteurs permettant pour faciliter la récolte de la levure.

Techniquement parlant, les systèmes de fermentation se composent d'un réservoir de fermentation, d'un réservoir de bière brillante, d'un réservoir d'ajout de levure et d'autres accessoires. Les quantités sont basées sur la demande du client. Selon la demande de fermentation différente, la structure du réservoir de fermentation peut être conçue en conséquence.

Le réservoir de fermentation de Degong est certifié ISO, CE et TUV, de haute qualité et appliqué dans un bar à bière, un restaurant, une usine de boissons dans plus de 50 pays à travers le monde. Ce sera le meilleur choix pour l'acheteur qui souhaite établir la brasserie commerciale et industrielle pour brasser le goût unique de la bière. Le système de fermentation est composé d'un fermenteur, d'un réservoir de bière brillante, d'un réservoir de levure et d'autres accessoires sous la vue technique.