Équipement de brasserie de bière micro certifié 1000l CE PED avec cuves de fermentation | Brasserie 3 navires

Purée de bièreest l'un des processus les plus importants dans la préparation du moût. L'équipement requis est un réservoir de purée, un réservoir de lavage, un réservoir d'ébullition et un réservoir de bain à remous. Bien sûr, afin d'améliorer l'efficacité du brassage, la plupart des clients choisissent un ballon d'eau chaude pour préparer l'eau chaude à l'avance, ce qui peut gagner du temps.

Brasserie de bière avec cuve de purée / cuve + bouillante / cuve à remous (Bien sûr, nous recommandons une cuve à liquide chaud)

Ces réservoirs de brasserie peuvent être combinés librement, le brassage et le lautering peuvent être combinés en un réservoir, l'ébullition et le bain à remous peuvent être combinés en un réservoir ,,,,, etc.Prenons la brasserie des 3 vaisseaux comme référence pour introduire la brasserie de bière mashig (cuve de purée / lauter + bouillante / cuve à remous + réservoir d'eau chaude)

3 cuves avec 3 cuves séparées: cuve de purée / cuve de lavage + cuve d'ébullition / tourbillon + cuve d'eau chaude

Mash / lauter Tun

• Tunnel de purée isolé 304ss, avec chemises à vapeur basse pression sur le fond et le cylindre latéral du récipient pour une ébullition à réponse rapide. Isolation minimale de 100 mm en laine de roche, avec trou d'homme en verre.

• Tamis à faux fond 304ss pour un lavage et un ruissellement efficaces du moût.

• Pagaie de mélange de purée 304ss conçue pour mélanger efficacement pour une température de brassage uniforme et des capacités de brassage par étapes.

• Capteur RTD de température de purée pour surveiller la température interne de la purée.

• Ensemble de barbotage avec une jauge de température pour surveiller la température de l'eau de barbotage.

Bouilloire / Whirlpool

• L'intérieur et l'extérieur du navire sont en finition miroir. Le fond du navire et les côtés cylindriques sont isolés avec une isolation Rockwool de 100 mm, un trou d'homme en verre de 20 \".

• Les deux vestes à vapeur indépendantes comprennent une veste à vapeur inférieure et une veste à vapeur latérale cylindrique.

• Entrée tangentielle intégrée pour un effet tourbillon optimal et une stabilisation trub / hop.

• 8 \"Anneau de condensation de la pile de ventilation, dirige le condensat à l'extérieur du récipient.

• Capteur de température de purée RTD pour surveiller les inserts de température de purée internes dans le puits thermométrique soudé sur la paroi latérale du récipient.

• Pompe à moût avec commande d'entraînement à fréquence variable

• Le système de billes de pulvérisation CIP Tank avec deux têtes de pulvérisation statiques offre un modèle de pulvérisation idéal pour des opérations de nettoyage en place et une couverture complète du récipient intérieur. Les boules de pulvérisation CIP et la tuyauterie CIP sont en 316ss pour assurer la longévité du système.

Réservoir de liquide chaud

• Veste en haut et en bas.
  

• Vestes à vapeur entièrement soudées avec raccords vapeur / condensat arrière saillants.

• Assemblage entièrement soudé TIG. Les soudures internes sont lissées avec des soudures externes nettoyées à l'acide et re-grainées. Les soudures externes sont polies.

• accès de porte d'homme supérieur scellé.

• Thermo-puits installé pour votre sonde de température fournie.

• Isolant en laine minérale de 2 \"avec coque extérieure en acier inoxydable poli de calibre 14.

  

Autre composant nécessaire

Pumps: Pompe de lissage et pompe tourbillonnante / coulée de VFD, pompe HL
Piping: Tri-Clamp ou norme DIN pré-construit
Échangeur de chaleur: 2 étapes ou 1 étape, avec raccords tels que thermomètres, unité d'aération venturi, etc.
Contrôle de la brasserie: VFD, commutateurs, etc., Temp. Automatique. contrôle, etc.
Chariot CIP portable: avec 1 immersion électrique Chauffage cuve caustique, automatique Temp. contrôle et 1 pompe, etc.

écrasement et lautering

Echangeur de chaleur à plaques

Système amovible automatique de grains usés Raker

Plateforme d'opération

2016 à Nuremberg et 2017 à Munich

Installer l'équipement de brasserie pour le client

Apprendre au client comment brasser de la bière

Si vous avez un intérêt, veuillez me contacter librement.

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