Équipement industriel de brassage de bière de brasserie utilisée commerciale de 15BBL faisant la machine à vendre
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Les détails du produit

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Équipement industriel de brassage de bière de brasserie utilisée commerciale de 15BBL faisant la machine à vendre

Les cuves de fermentation, ou plus généralement les fermenteurs, sont des éléments clés du brassage de la bière. Les fermenteurs sont des cuves spécialisées conçues pour contrôler avec précision la température et maintenir les conditions optimales de fermentation, qui se produit une fois le moût transféré de la brasserie au fermenteur; une conception à fond conique est fortement recommandée pour les fermenteurs permettant une récolte plus facile de la levure.

Quantité:
  • DGET-15BBL
  • DGET
  • 8438400000


La microbrasserie ou la mini-brasserie est généralement appliquée aux brasseries qui sont beaucoup plus petites que les brasseries à grande échelle.Ces brasseries sont généralement caractérisées par l'accent qu'elles mettent sur la saveur et la technique de brassage. Nous proposons une Microbrasserie (mini brasserie) avec une productivité de 1000L (10 hl) à 5000L (50hl) par brassage. Le service comprend: un ensemble complet d'équipements de microbrasserie, l'installation clé en main, des recettes et la technologie des bières de marque, la formation du personnel et plus encore. La microbrasserie est complète \"clé en main \" Les performances de votre microbrasserie (brasserie et mini-brasserie), si nécessaire, peuvent être augmentées à l'avenir.



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4 navires 15BBL artisanat en acier inoxydablebrasserie de bière béquipement de rebobinage



Introduction de l'équipement de brassage de bière 15BBL


Le système de brassage de la bière se compose généralement des éléments suivants:

1. La cuve d'ébullition de purée de malt - cuve chauffée pour le mélange du malt pressé dans l'eau et l'ébullition de purée de malt

2. Le réservoir d'ébullition du moût - le récipient chauffé pour l'ébullition du moût avec du houblon. Cette fonction peut être intégrée dans la cuve d'ébullition de purée de malt

3. Le réservoir de filtration - le réservoir avec tamis spécial pour la filtration de la purée de malt (séparation du moût liquide des parties solides du malt)

4. La cuve à remous - cuve équipée d'une entrée tangentielle pour la séparation centrifuge des restes solides de houblon du moût - cette cuve peut être située également comme un dispositif externe

5. Autres réservoirs - Réservoir de stockage de moût, Deuxième réservoir d'ébullition de purée de malt, etc. - uniquement des modèles spéciaux de brasserie

Vous pouvez combiner ces réservoirs en fonction de vos besoins, tels que le réservoir de purée / lauter + le réservoir d'ébullition / tourbillon



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Produit Équipement industriel de brassage de bière de brasserie utilisée commerciale de 15BBL faisant la machine à vendre
Matériel Tous les matériaux des réservoirs, tuyaux et accessoires sont en acier inoxydable de qualité alimentaire 304
Isolé Laine de roche / Polyurathane, 100mm
Contrôle Automatique / semi-automatique, contrôle PLC
Épaisseur Intérieur: 3 mm SUS304; Veste: 2 mm SUS304; Extérieur: 2 mm SUS304 OU cuivre
Élément électrique Moteur Raker, moteur d'agitateur, pompes ... Tous sont de marque Siemens ou ABB, contrôle VFD
Méthode de chauffage Chauffage à vapeur, chauffage direct au feu, chauffage électrique
Chaudière à vapeur Si vous choisissez le chauffage à vapeur, il aura besoin d'une chaudière, il peut s'agir d'une chaudière diesel, d'une chaudière électrique et d'une chaudière à gaz





Composant

Réservoir de purée / réservoir de lavage + réservoir de lavage / réservoir de bain à remous (vous pouvez combiner ces fonctions librement)

Réservoir d'eau chaude

Échangeur de chaleur à plaques Il peut être à un étage (eau de ville) ou à deux étages (glycol et eau de ville)

Ensemble d'aération de moût

Filtre de houblon

Subvention de moût

Pumps

Plateforme d'opération

Pipes




traits

Volume + ~ 30% d'espace libre

Finition interne 2B, polissage des soudures à 0.4um

Tamis modulaire en 4 parties séparant le bain de moût de la zone de lautering.

Bras de barbotage; Faux fond avec0.7écart mm;

Arrosage de moût fourni par barbotage de demi-cercle ou de boules de pulvérisation.

Hydrateur à grains avec station de mélange d'eau de frappe

Système amovible automatique de grains usés


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Cuve de fermentation / Système de fermentation de bière


Les cuves de fermentation, ou plus généralement les fermenteurs, sont des éléments clés du brassage de la bière. Les fermenteurs sont des cuves spécialisées conçues pour contrôler avec précision la température et maintenir les conditions optimales de fermentation, qui se produit une fois le moût transféré de la brasserie au fermenteur; une conception à fond conique est fortement recommandée pour les fermenteurs permettant une récolte plus facile de la levure.


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Cuve de fermentation de bière en acier inoxydable 15bbL avec chemise de refroidissement


Autres capacités disponibles sur demande

100% acier inoxydable 304 et 316 de qualité alimentaire

Tous les fermenteurs sont évalués à une pression de fonctionnement de 14,7 PSI (1 bar)

L'enveloppe en glycol à deux zones englobe le cône conique à 60 degrés et les parois latérales

Trou d'homme à montage par le haut (configurations à montage latéral en option disponibles)

Isolation thermique complète des parois latérales et des cônes

Toute l'isolation est en tissu de fibre ignifuge (pas en mousse)

Toutes les soudures sont mélangées et finies pour une finition sanitaire de qualité alimentaire

Chaque fermenteur est équipé de:

bras de soutirage

Soupape de limitation de pression

tube de soufflage / nettoyage en place (NEP)

Boule de pulvérisation CIP

vanne d'échantillonnage

Houblon ajoutant un port

les vannes papillon

Colliers, joints et colliers TC

Coudes à 90 degrés

Pierre de carbonatation

assemblages de disques de rupture en option disponibles


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Progression du brassage


le processus de brassage


Certifications

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CE & TUV & ISO



Spectacles d'équipement

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