Ale (bière de fermentation haute), sa température de fermentation est de 16 à 24 ℃ .L'acide carbonique est faible en raison de sa température de fermentation élevée.Et son goût est plus abondant car en ajoutant beaucoup de condiment.Ainsi, vous pouvez sentir ses concordances.
Lager (bière de fermentation basse), sa température de fermentation est de 8-12 ℃. Son alcoolicité est faible par rapport à la bière, et son goût est plus doux.Parce que l'acide carbonique est plus élevé que la bière, donc son goût est frais et rafraîchissant.

DEGONG propose des conceptions d'équipement de brassage de bière pour garantir une efficacité optimale tout en incluant toutes les exigences qu'un client peut avoir (telles que l'espacement, la distribution des réservoirs, etc.) La production d'une bière de haute qualité nécessite des brassages cohérents et bien que l'expérience joue un rôle crucial dans le processus , le facteur limitant est la qualité des équipements de brassage de bière utilisés. Avoir une brasserie de haute qualité vous garantira que vous avez les outils nécessaires pour garder le même profil de saveur avec chaque lot!

Que vous soyez une start-up, une brasserie artisanale bien établie ou une marque leader du marché - vous pouvez bénéficier du DGET dans l'industrie de la brasserie. Notre catalogue d'équipements de haute qualité va des systèmes complets aux unités de traitement en passant par les composants.

L'équipement de brasserie 1500L est le meilleur choix pour installer un pub ou un restaurant. Il est construit sur mesure en fonction des exigences spécifiques du client. Chaque réservoir est testé par l'eau et le gaz pour garantir leur parfaite qualité. Le système de brassage de bière 500L est approuvé CE, ISO, TUV. L'ensemble de l'équipement de brasserie 500L est qualifié pour être utilisé pour brasser à la fois la bière blonde et la bière. Ils sont isolés et gainés.