La saccharification de la bière est l'un des processus les plus importants dans la préparation du moût. L'équipement requis est le réservoir de purée, le réservoir de lavage, le réservoir d'ébullition et le réservoir de bain à remous. Bien sûr, afin d'améliorer l'efficacité du brassage, la plupart des clients choisissent un réservoir d'eau chaude pour préparer l'eau chaude à l'avance, ce qui peut gagner du temps.Ces réservoirs peuvent être combinés librement, le brassage et le lautering peuvent être combinés dans un réservoir, bouillir et whirpool peut être combiné dans un réservoir ,,,,, et ainsi de suite.

Le système de brassage de la bière contient 4 fonctions: brassage, lautering, ébullition et bain à remous.Le composant du système contient le réservoir de purée / lauter, le réservoir d'ébullition / whirlpool, le réservoir d'eau chaude, l'échangeur de chaleur à plaques, les pompes, le système d'oxygène de moût, le filtre à houblon, octroi de moût et plate-forme d'exploitation.Bien sûr, ce n'est qu'une seule confusion, vous pouvez exiger d'autres configurations en fonction de vos besoins, telles que réservoir de purée, réservoir de lavage, réservoir d'ébullition / bain à remous ou autres.

Le système d'infusion de 500 l est très populaire. Il convient non seulement à la microbrasserie, mais également aux petites brasseries / restaurants / hôtels. Le système de brassage DEGONG comprend un ensemble complet de configurations allant du fraisage à l'embouteillage. Tous les composants électriques sont Siemens, Schneider et Omron. Le contrôle de l'ensemble du système est un contrôle PLC, qui peut être contrôlé à distance par ordinateur ...

DEGONG propose des conceptions d'équipement de brassage de bière pour garantir une efficacité optimale tout en incluant toutes les exigences qu'un client peut avoir (telles que l'espacement, la distribution des réservoirs, etc.) La production d'une bière de haute qualité nécessite des brassages cohérents et bien que l'expérience joue un rôle crucial dans le processus , le facteur limitant est la qualité des équipements de brassage de bière utilisés. Avoir une brasserie de haute qualité vous garantira que vous avez les outils nécessaires pour garder le même profil de saveur avec chaque lot!