Le brassage de la bière est l'un des processus les plus importants dans la préparation du moût. L'équipement requis est un réservoir à purée, un réservoir à lessive, un réservoir à ébullition et un réservoir à remous. Bien sûr, afin d'améliorer l'efficacité du brassage, la plupart des clients choisissent un ballon d'eau chaude pour préparer l'eau chaude à l'avance, ce qui peut gagner du temps.Ces réservoirs peuvent être combinés librement, le brassage et le lautering peuvent être combinés en un réservoir, bouillir et whirpool peut être combiné dans un réservoir ,,,,, et ainsi de suite.