L'équipement de brasserie commerciale comprend le broyage, le système de brassage, le système de fermentation, le système de refroidissement, le NEP et le système de contrôle.Chaque système est indispensable et variable.En d'autres termes, le système de même taille a des milliers de configurations différentes.Par exemple, le système de brassage peut être deux navires ou trois navires ou quatre navires, la méthode de chauffage peut être l'électricité, la vapeur et le feu direct.La quantité du réservoir de fermentation est basée sur le plan de brassage du client, et les paramètres du réservoir de fermentation peuvent être personnalisés en fonction de vos besoins, etc.

DEGONG peut concevoir et fabriquer des équipements de brassage de bière utilisés pour tout type de bière, comme la bière, la lager, l'IPA .... Tous les équipements sont personnalisés selon vos besoins.Si vous ne savez pas plus sur les équipements de brassage artisanal, notre ingénieur peut vous donner les suggestions les plus professionnelles en fonction de votre plan de brassage, telles que la production quotidienne ou autres ....

Plus précisément, la bière est fabriquée à partir de ces quatre ingrédients principaux:
Grain (principalement de l'orge maltée mais aussi d'autres céréales)
Houblon (cultivé dans de nombreuses variétés différentes)
Levure (responsable de la fermentation; basée sur des souches spécifiques au style)
Eau (représente jusqu'à 95% du contenu de la bière)

Les cuves de fermentation, ou plus généralement les fermenteurs, sont des éléments clés du brassage de la bière.Les fermenteurs sont des cuves spécialisées conçues pour contrôler avec précision la température et maintenir les conditions optimales de fermentation, qui se produit une fois que le moût a été transféré de la brasserie au fermenteur; une conception à fond conique est fortement recommandée pour les fermenteurs permettant une récolte plus facile de la levure.

Nous fabriquons et fournissons une brasserie dont la taille varie de 100 à 5 000 litres de bière par brassage. Tous nos équipements de brasserie conviennent aux brasseries, aux restaurants, aux brasseries artisanales et à la production de bière. Les systèmes de brasserie DEGONG sont clés en main et consistent en moulin à malt, chauffage, contrôles et installation et formation.

Les brasseries ont des emballages classiques comprenant une cuve de brassage, des cuves de fermentation et des équipements supplémentaires.