Équipement professionnel commercial industriel de brassage de bière de 15BBL à vendre
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Les détails du produit

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Équipement professionnel commercial industriel de brassage de bière de 15BBL à vendre

L'ensemble d'équipement de brasserie 15BBL est certainement le meilleur choix pour votre brasserie ou votre restaurant. Acier inoxydable 304 ou cuivre rouge comme deuxième option. Construit avec des technologies de pointe et des composants de renommée mondiale, notamment ABB, Siemens, Omron ou Schneider. L'ensemble d'équipement de brasserie peut très bien répondre à vos besoins car il est construit strictement selon les exigences spécifiques du client. Si vous en cherchez un, alors pourquoi ne pas l'essayer?

Quantité:
  • DGET-15BBL
  • DEGONGET
  • 8438400000
Brasserie de bière personnalisée 15BBL

La brasserie à 3 cuves est conçue pour brasser toutes les variétés de moût de malt par la méthode de brassage par infusion, ainsi que par la méthode de décoction s'il y a une cuve de purée supplémentaire. Le volume total des cuves de l'ordre de brassage est de 1900 litres, ce qui vous permet de brasser un moût à haute densité, soit de monter jusqu'à 1700 l. moût de bière à faible densité.

Le métieréquipement de brassagedans la configuration de base se compose de trois unités: le tun mash / lauter; bouilloire / cuve à remous; réservoir d'eau chaude. La brasserie peut être chauffée à la vapeur, au gaz ou au chauffage électrique qui dépend du coût de chaque énergie et des politiques environnementales locales.

15BBLBrasserie de bière à 2 navirescomprend:

Mash / lauter tun de 1900 litres;
Bouilloire / bain à remous de 1900 litres;
Pipelines;
Pompe de transfert d'eau, de purée et de moût;
Télécommande.
Plateforme de travail avec escalier

Brasserie commerciale de bière à 2 cuves de 1000 L

15BBLBrasserie de bière à 3 navirescomprend:

Mash / Lauter tun de 1900 litres;
Bouilloire / Whirlpool réservoir de 1900 litres;

Réservoir d'eau chaude de 1900 litres;
Pipelines;
Pompe de transfert d'eau et de purée;
Pompe de transfert d'eau et de moût;
Télécommande.
Plateforme de travail avec escalier


1000L 3 * brasserie de bière de navire

Descriptaion et photos de chaque réservoir


Mash / Lauter tun:

La cuve de purée / Lauter est en acier inoxydable AISI-304 de qualité alimentaire avec un haut degré de polissage (pour une finition miroir). Les soudures sont suffisamment polies. Le tunnel de purée a une chemise chauffante purée / moût sur tout le diamètre et le cône du récipient. La chemise chauffante est isolée thermiquement avec de la mousse de polyuréthane et recouverte d'une gaine extérieure en acier inoxydable de qualité alimentaire.

Le tunnel de purée / lavage est équipé d'un motoréducteur avec un râteau, un tuyau d'évacuation de la vapeur ou un condenseur de vapeur à circulation, une trappe d'inspection, un éclairage à l'intérieur, un panneau de commande pour les pauses de température, deux boules de lavage rotatives avec connexion à un CIP -station.

Le mash tun est conçu pour écraser la méthode d'infusion de malt et faire bouillir le moût avec du houblon. S'il y a une bouilloire supplémentaire, la purée est également possible par les techniques de décoction de purée. La bouilloire peut également chauffer ou faire bouillir de l'eau pour laver tout l'équipement de la brasserie.

Quels sont équipés:

- Mélangeur de purée avec motoréducteur;

- L'éclairage intérieur;

- Deux têtes de lavage rotatives;

- Trappe d'inspection;

- Tuyauterie de ventilation avec grille.

- Isolation thermique (mousse polyuréthane)

- Valve pneumatique

Des photos:



Fermenteur de bière 15BBL


La zone de fermentation se compose d'un nombre spécifique (au choix du client) de cuve de fermentation de bière, également connue sous le nom de CCT (cuves cylindro-coniques) d'une capacité correspondante et d'un panneau de contrôle contenant l'automatisation pour maintenir la température de bière souhaitée à l'intérieur de chaque CCT.

Le réservoir de fermentation de la bière a une chemise de refroidissement sur toute la hauteur de la partie cylindrique. Les CCT de 1000 litres ont également une chemise de refroidissement à cône séparée. Les ССT sont isolés par de la mousse de polyuréthane d'une épaisseur de 100 mm. Le revêtement extérieur du CCT est en acier inoxydable miroir alimentaire.

Le CCT est conçu pour la pression interne et peut être utilisé à la fois pour la fermentation primaire et pour la maturation (carbonatation) de la bière et la bière d'approvisionnement pour le filtrage ou la mise en bouteille. La pression de travail à l'intérieur du CCT est jusqu'à 3 bars (peut être ajustée par un dispositif de bonde de pression).

Rangée de réservoir de fermentation de bière 1000L


Quels sont équipés:

Trou d'homme supérieur ou latéral qui dépend de la demande du client

Trou de saut à sec

Soupape de limitation de pression

Capteur de température

Thermomètre

Manomètre

Dispositif de bonde sous pression

Vanne échantillon

Boule de pulvérisation CIP

Tuyau de trop-plein

Bras de soutirage

Assemblage de pierre de carbonatation

Entrée et sortie de la chemise de refroidissement


Des photos:


Ligne de fermenteur; Réservoir de fermentation de bière 1500L; réservoir d'ajout de levure; tuyaux de raccordement; Transfert de moût


Ensemble cuve de fermentation; Fermentation; Elevage (vieillissement)

Livraison




Spectacle client



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