500L automatisé commercial clé en main de brassage de bière Equipmen pour Pub Restaurant

500L commerciéquipement de brasserie de bière al à vendre

Système de brasserie haut de gamme en acier inoxydable de 500 litres

Brasserie, considéré comme le cœur battant de votre brasserie, est essentiel à la qualité de votre bière. Une brasserie faible et défectueuse ne peut pas fonctionner et durer longtemps. Sa mission principale est d'extraire les matières utiles comme les protéines, le sucre et de préparer le moût à la fermentation. La structure de la brasserie et les composants utilisés affectent directement l'efficacité de travail. Les spécifications les plus préoccupantes d'une brasserie sont énumérées ci-dessous. Soit dit en passant, notre brasserie est construite sur mesure si vous avez vos propres exigences spécifiques.

-Méthode de chauffage: Gaz / vapeur / électrique pour votre choix. Cependant, en ce qui concerne la brasserie de plus de 500 L, notre recommandation est la méthode de chauffage à la vapeur car elle est capable de chauffer le moût plus même, ce qui est bon pour la qualité de la bière.

-Structure: 2 navires /3 navires/ 4 navires. Selon les statistiques, la majorité des clients préfèrent une structure à 3 cuves pour la brasserie de 1000 litres, ce qui est bon pour améliorer l'efficacité de travail et le taux d'utilisation des ressources, en particulier la ressource en eau.

-Pompe à moût: équipé d'un moteur ABB, type VFD. Complet en acier inoxydable et sanitaire, plus durable et optimal

-Subvention de moût: Assemblé entre la cuve Lauter et la bouilloire, utilisé comme réservoir tampon de moût. L'existence d'une attribution de moût peut empêcher l'aspiration de tourteaux extrêmement serrés, surtout lorsque la pompe à moût n'est pas de type VFD.

-Plate-forme: Nous savons tous que l'eau est partout à l'intérieur d'une brasserie. Afin d'éviter de se blesser en tombant, la plateforme est conçue pour résister au glissement.

-Dispositif d'aération du moût: L'injection d'air est un processus absolument important car l'air non stérilisé peut contaminer le moût ou même en faire un réservoir d'eau aigre.

-Vanne pneumatique et contrôle automatique: Utilisez des vannes pneumatiques et un système de contrôle PLC pour obtenir une efficacité de travail maximale.

-Moteur ABB / SEW / SIEMENS pour râteau: Utilisez un moteur de renommée mondiale pour rendre le système de brasserie non seulement plus durable mais aussi plus optimal pour le fonctionnement des brasseurs.

-Épaisseur de matériau:Acier inoxydable sanitaire de qualité alimentaire 304, 3,0 mm pour la coque intérieure, 2,0 mm pour la coque extérieure et 1,5 mm pour la veste à fossettes.

Processus de purée à l'intérieur du tunnel de purée; Décharger le grain usé par le trou d'homme latéral

Vannes papillon manuelles; Verre trempé pour surveiller l'état intérieur

Macération des grains - Filtration de moût - Bouillonnement du moût - Tourbillon de moût - Échangeur de chaleur à plaques - Ajout de levure -Cuve de fermentation

Une rangée de bronzage de fermentation de bière 500L avec regard latéral

Après le transfert du moût dans le fermenteur, le processus de fermentation qui dure un certain temps commence. Les levures consomment de l'oxygène pour se reproduire au premier stade. Au cours de la deuxième étape, l'alcool et l'eau sont formés par la respiration anaérobie. La bière est potable après le processus de fermentation.

-Technique de fabrication: 100% TIG soudé avec protection au gaz argon

-Épaisseur de matériau: acier inoxydable sanitaire 304. 3,0 mm pour la coque intérieure, 2,0 mm pour la coque extérieure et 1,5 mm pour la veste alvéolée

-Pression de travail et pression de conception: 1,5-2 bar; 3 bar

-Espace de tête: 25% de la capacité effective

-Méthode de refroidissement: Veste de refroidissement

-Traitement intérieur: Poli miroir

-Vanne échantillon:

-Puits de pierre de carbonatation: pour oxygéner la bière

-Soupape de surpression / soupape à vide: pour évacuer l'air lorsque la pression à l'intérieur du réservoir est supérieure à la pression de consigne

-Thermomètre: pour afficher visuellement la température

-Bras de soutirage: pour égoutter la bière

-Dispositif de bonde sous pression: pour régler la pression à l'intérieur du réservoir

-Manomètre: pour visualiser visuellement la pression à l'intérieur du réservoir

-Capteur de température: pour détecter la température à l'intérieur de la cuve de fermentation, puis soumettre le signal au boîtier de commande via le fil de signal

Période de fermentation deAleest de 7 jours environ

Période de fermentation deLagerest d'environ 14 jours

Tuyaux de raccordement du fermenteur; Soudures; bras de soutirage pour décharger la bière du fermenteur.

Équipement de brasserie clé en main 1000L en Corée; Le brasseur nourrit le houblon par le trou d'homme supérieur;

Brewmaster vérifie la situation du fermenteur, les cuves de fermentation viennent d'arriver sur le site du client

La bière brassée conformément à la "loi allemande sur la pureté de la bière" ne peut être brassée qu'avec de l'eau, de la levure, du houblon et du malt.

• Pendant la période de garantie, tout dysfonctionnement provoqué par des problèmes de qualité ou de matériel, Degong en sera responsable.

• Après avoir livré les équipements à nos clients, Degong organisera un travailleur spécial pour effectuer le service de suivi, car nous avons mis en place le département marketing pour traiter spécialement les commentaires des clients afin de fournir le service satisfait. Une fois que Degong aura reçu les commentaires des clients, nous ferons de notre mieux pour y faire face.

• Pour les dysfonctionnements au-delà de la période de garantie, Degong en sera également responsable, mais le vendeur devra prendre en charge les frais.

• Degong peut envoyer des techniciens pour installer les équipements pour vous, mais le vendeur doit prendre en charge les dépenses

• Période de garantie de 3 ans