DEGONG propose des conceptions d'équipement de brassage de bière pour garantir une efficacité optimale tout en incluant toutes les exigences qu'un client peut avoir (telles que l'espacement, la distribution des réservoirs, etc.) La production d'une bière de haute qualité nécessite des brassages cohérents et bien que l'expérience joue un rôle crucial dans le processus , le facteur limitant est la qualité des équipements de brassage de bière utilisés. Avoir une brasserie de haute qualité vous garantira que vous avez les outils nécessaires pour garder le même profil de saveur avec chaque lot!

L'équipement de brassage de la bière DEGONG peut être conçu selon les exigences des différents brasseurs.L'équipement de brassage de bière utilisé dans le commerce comprend un broyeur, un système de purée, un système de fermentation, un système de refroidissement, un système de contrôle, un système de nettoyage, un système de filtration, un stérilisateur, une ligne de remplissage (bouteille , baril, canette), emballage.

Cuve de fermentation, également appelée Unitank, qui est un élément indispensable de l'équipement de brassage. La qualité de la cuve de fermentation affecte directement le goût de la bière.Les cuves de fermentation de DEGONG sont produites en stricte conformité avec les normes internationales et conviennent à de nombreux types de bière, telles que la lager, ale, IPA, etc. Nous déciderons d'utiliser un glycol zone ou zone de glycol multiple selon la taille du réservoir.Les fermenteurs seront équipés de toutes les pièces de rechange nécessaires, telles que vannes de contrôle mécanique, soupapes de respiration, manomètres, etc ...

La microbrasserie 300L est populaire pour les petites brasseries et les petits brasseries / restaurants.Le brassage ou le trempage, qui est la première étape du processus de brassage, se produit dans ce récipient.En trempant les grains moulus dans de l'eau chauffée, l'extraction du sucre (ainsi que l'extraction de la couleur et de l'arôme) comme le but principal de cette activité est traité lorsque les enzymes (du malt) décomposent l'amidon en maltose pour produire du moût. Le dispositif mécanique clé de ce processus est l'agitateur. Nous construisons du mash tun avec les deux styles de purée d'infusion et de décoction.

Le brassage de la bière est l'un des processus les plus importants dans la préparation du moût. L'équipement requis est un réservoir à purée, un réservoir à lessive, un réservoir à ébullition et un réservoir à remous. Bien sûr, afin d'améliorer l'efficacité du brassage, la plupart des clients choisissent un ballon d'eau chaude pour préparer l'eau chaude à l'avance, ce qui peut gagner du temps.Ces réservoirs peuvent être combinés librement, le brassage et le lautering peuvent être combinés en un réservoir, bouillir et whirpool peut être combiné dans un réservoir ,,,,, et ainsi de suite.

La microbrasserie 200L est populaire pour les petites brasseries et les petits brasseries / restaurants.Le brassage ou le trempage, qui est la première étape du processus de brassage, se produit dans ce récipient.En trempant les grains moulus dans de l'eau chauffée, l'extraction du sucre (ainsi que l'extraction de la couleur et de l'arôme) comme le but principal de cette activité est traité lorsque les enzymes (du malt) décomposent l'amidon en maltose pour produire du moût. Le dispositif mécanique clé de ce processus est l'agitateur. Nous construisons du mash tun avec les deux styles de purée d'infusion et de décoction.