Le système de brassage de la bière en cuivre rouge à 3 vaisseaux est un équipement populaire que la plupart des clients choisiront. Et toute la progression sera contrôlée par un panneau de contrôle.

Le système de brassage / brassage de la bière comprend plusieurs éléments clés de l'équipement de brassage. La brasserie entière a quatre fonctions: purée, lauter, bouillante, tourbillon. De la main habile du maître brasseur, convertissez le grain qui a été moulu dans un moulin à grain spécialisé en liquide doux appelé «moût». Le moût est ensuite fermenté et fini dans des réservoirs de bière spécialisés appelés fermenteurs et réservoir de brite.

Les cuves de fermentation, ou plus généralement les fermenteurs, sont des éléments clés du brassage de la bière. Les fermenteurs sont des cuves spécialisées conçues pour contrôler avec précision la température et maintenir les conditions optimales de fermentation, qui se produit une fois le moût transféré de la brasserie au fermenteur; une conception à fond conique est fortement recommandée pour les fermenteurs permettant une récolte plus facile de la levure.

L'équipement de brasserie de bière 10HL est très populaire sur le marché, il convient non seulement au brassage commercial, mais également au brassage artisanal. Le système de brassage DEGONG comprend un ensemble complet de configurations allant du fraisage à l'embouteillage. Tous les composants électriques sont Siemens, Schneider et Omron. Le contrôle de l'ensemble du système est un contrôle PLC, qui peut être contrôlé à distance par ordinateur.

Ce réservoir de fermentation de bière de 1000 litres est doté d'une enveloppe de glycol à deux zones qui vous permettra de contrôler avec précision la température de fermentation. Conçu pour la précision et l'excellence du brassage, ce réservoir de fermentation de bière de 1 000 l comporte également un trou d'homme latéral pour un nettoyage plus efficace via CIP.

La microbrasserie 500L est populaire pour les petites brasseries et les brasseries moyennes.Le brassage ou le trempage, qui est la première étape du processus de brassage, se produit dans ce récipient.En trempant les grains moulus dans de l'eau chauffée, l'extraction du sucre (ainsi que l'extraction de la couleur et de l'arôme) comme l'objectif principal de cette activité est transformé lorsque les enzymes (du malt) décomposent l'amidon en maltose pour produire du moût. Le dispositif mécanique clé de ce processus est l'agitateur. Nous construisons du mash tun avec les deux styles de purée d'infusion et de décoction.